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Product Details
- 手作りだからおいしい 贅沢でリッチな味わい本書では手作りだからおいしい贅沢でリッチなアイスの作り方を３つに分けてご紹介しています。＊卵感たっぷり！なめらかでコク深い「アイスクリーム」＊軽やかなのに濃厚リッチな「ジェラート」＊素材のおいしさをまるごと味わえる「シャーベット」基本の作り方を覚えたら、お好みのフレーバーにアレンジができるように。さらに1～3章でご紹介したアイスを組み合わせて展開する大人のための「アイスデザート」もたっぷりご提案しています。少し気の利いた大人の味わいはもちろん、家族やお子様と楽しめるフレーバーも。「大人だってアイスが好き！」という気持ちに寄り添ってくれる夢いっぱいの1冊です。カフェやレストランで味わうような自分だけのちょっと特別な“デザートタイム”をぜひおうちでお楽しみください。ー目次ー作る前に知っておきたいアイスの基本盛り付け、食べ方いろいろフレーバー別索引◉CHAPTER 1 アイスクリームバニラ／レモン（レモンパイ）／カラメル（シナモンアップルパイ）／サバイヨン黒糖／黒胡麻／ラムレーズン／アールグレイ／ほうじ茶／カルダモン／塩キャラメルリボンいちごジャムリボン／ストロベリーチーズケーキ／ザッハトルテ／クリスマスフルーツミックス◉CHAPTER 2 ジェラート牛乳アイス／濃厚ミルク／メープル／スパイスミルク／ミルクミント／グリオッティーヌ・キルシュあずき／ホワイトチョコライム／リッチチョコレートバー／フルーツミルク（いちご／マンゴー／ブルーベリー）クリームソーダ／ゴルゴンゾーラはちみつ／塩オリーブオイル／ミルクコーヒー／チャイ◉CHAPTER 3 シャーベットストロベリー／パイナップルミント／和梨／葡萄／赤いサングリア／白いサングリアはちみつレモン／ハーブティー／大人のスイカバー／まるごとみかんバー／ビターチョコレートヴィーガンな黒胡麻バナナ／ココナッツミルク／アーモンドミルク／ヨーグルト◉SPECIAL CHAPTER 大人のアイスデザート果実のスープ／カスタードプリンアイス／クレープのアイスクリーム包み／リオレ／モヒートトニックフロートコーヒーゼリーアイス／ブランマンジェとグラニテ／果物コンポート／チュロス／ティラミスアイスクッキーサンド／大人のアイステリーヌ／ベイクドアラスカColumn アイスと一緒に食べたい トッピング菓子Column 手軽に味変を楽しむ アイスソース※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします
| Publisher | マイナビ出版 |
| Publication date | June 16, 2026 |
| Language | Japanese |
| File size | 30.1 MB |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
| X-Ray | Not Enabled |
| Word Wise | Not Enabled |
| Page Flip | Not Enabled |
| Item Weight | 1 lbs (450 grams) |
Product Description
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