Excellent for the preparation of traditional Neapolitan pizza with medium-long leavening.

molino caputo

Articolo #: 24217623

Mulino CAPUTO Double Zero Flour 1 Kg.

Articolo #: 24217623

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Excellent for the preparation of traditional Neapolitan pizza with medium-long leavening.

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Cosa salta all'occhio

Premiumqualität

Caputo Blue Type 00 flour is meticulously milled for a fine texture, ensuring superior results in pasta and pizza making, catering to both home cooks and professional chefs.

Alto contenido de proteínas

With a higher protein content than standard flours, this type 00 flour provides excellent gluten development, resulting in chewy and flavorful dough suitable for authentic Italian recipes.

Uso versátil

Ideal for various culinary applications, Caputo Blue Type 00 flour excels not just in traditional pizza dough but also in breads, pastries, and other gourmet dishes, making it a staple in every kitchen.

Dettagli del prodotto

EAN	8014601028747
Product	Another food and drinks
Marca	Molino-Caputo
UPC	Does Not Apply
País de origen	Italia

A chi è consigliato?

Pizza Enthusiasts
Ideal for making authentic Neapolitan pizza crusts with a high protein content for excellent elasticity and texture.
Bakers and Chefs
Perfect for those who seek premium quality flour for artisanal bread and other high-standard baked goods.
Cocineros caseros
Great for home cooks aiming to elevate their pasta-making and pizza-making skills using professional-grade ingredients.

Compradores con presupuesto
May not be suitable for those looking for low-cost flour options as it is priced higher than standard flours.
Low-Skill Bakers
Beginners may struggle to achieve optimal results without understanding specific dough handling and fermentation techniques.
Gluten-Free Needs
Not appropriate for individuals who require gluten-free options, as this flour contains a high gluten content.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

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Domande e risposte dei clienti

domanda: Can I use this flour for other types of bread?

Rispondere: Yes, it's excellent for various bread and leavened pastries.
domanda: What makes Type 00 flour different?

Rispondere: It has a fine grind that offers great hydration and workability.
domanda: Is this flour suitable for pizza?

Rispondere: Absolutely! It's specifically designed for traditional Neapolitan pizza.

molino caputo Editorial Review

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