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Articolo #:
125525652
TEXTURAS | Malto | Tapioca Cornstarch | Maltodextrin Powder | Encapsulate Fats in Preparations | Surprises | by Albert y Ferran Adria | 1000 gr (35.2
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125525652
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Cosa salta all'occhio
Versatile Ingredient
TEXTURAS Malto is a multifunctional tapioca cornstarch that enhances various culinary applications, making it ideal for both professional chefs and culinary enthusiasts seeking innovative textures.
Fat Encapsulation
This product effectively encapsulates fats in preparations, enabling chefs to craft stunning dishes that surprise and delight diners with unique flavors and textures.
Professional Quality
Developed by renowned chefs Albert and Ferran Adrià, TEXTURAS ensures high-quality results, providing exceptional value for users who aspire to create restaurant-quality dishes at home.
Dettagli del prodotto
| Product Dimensions | 12 x 12 x 9 inches (30.5 x 30.5 x 22.9 cm); 2.2 pounds (1 kg) |
| Item model number | 250067 |
| Manufacturer | Albert and Ferran Adria |
| Units | 35.27 Ounce |
| Brand Name | Texturas |
| Container Type | Bucket |
| Item Form | white |
| Cuisine | Molecular Gastronomy |
| Global Trade Identification Number | 08435261900486 |
| Age Range Description | Adult |
| Model Number | 250067 |
| Part Number | 250067 |
| Number of Items | 1 |
| Item Weight | 1 kg |
| Size | 2.20 Pound (Pack of 1) |
| Number of Pieces | 1 |
| Unit Count | 35.27 Ounce |
A chi è consigliato?
-
Culinary Professionals
Chefs looking to create innovative dishes with encapsulated fats and unique textures will find this product beneficial.
-
Home Cooks
Home chefs interested in molecular gastronomy can use this ingredient to experiment with recipes and enhance presentation.
-
Bakers and Pastry Chefs
Bakers can utilize this malto and tapioca starch for improving the texture and moisture of baked goods.
-
Casual Users
People who rarely cook or bake might not need such specialized ingredients in their kitchen.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
TEXTURAS | Malto | Tapioca Cornstarch | Maltodextrin Powder | Encapsulate Fats in Preparations | Surprises | by Albert y Ferran Adria | 1000 gr (35.2 oz)
Dietary Supplement Disclaimer
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Come acquistare TEXTURAS | Malto | Tapioca Cornstarch | Maltodextrin online da Ubuy?
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Texturas Baking Mixes 250067 Editorial Review
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Caratteristiche e benefici
- Malto is a low-calorie carbohydrate derived from tapioca starch.
- It serves as a bulking agent and can absorb oils effectively.
- Available in very fine powder, soluble in cold or hot liquids.
- Suitable for a range of food applications: beverages, dairy, candies, and soups.
- Can replace sugar in both sweet and savory recipes.
- Part of the innovative Texturas range developed by Albert & Ferran Adria.
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