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Ultra İşlenmiş İnsanlar: Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz ?
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Cosa salta all'occhio
In-Depth Analysis
Explores the psychological and societal factors driving the consumption of ultra-processed foods, offering readers a thorough understanding of their impact on health.
Practical Solutions
Provides actionable strategies for reducing reliance on ultra-processed food, empowering readers to make healthier dietary choices with confidence.
Timely Release
Published in late 2024, this book addresses contemporary food issues, making it relevant for current discussions on nutrition and public health.
Dettagli del prodotto
- Lezzet ve kıvam artırıcılar, modifiye nişastalar, hidrolize proteinler, guar zamkı, emülgatörler... İnsanlık bir yeni gıda çağına girdi. Tarihte ilk kez aldığımız kalorilerin büyük kısmı yeni bir kaynaktan geliyor: Ultra işlenmiş gıdalardan. Aklınıza hemen abur cuburlar da gelmesin. Mesele daha fazlası: Ultra işlenmiş gıdalar, kendilerini masum, cazip -hatta faydalı- gösteren ustalıklı etiketleriyle, her gün tabaklarımızda daha çok yer kaplıyor. Ve çok azımızın, paketlere küçücük harflerle eklenmiş onca tuhaf isimli şeyi neden yediğimiz ve sağlığımızın bundan nasıl etkilendiği hakkında bir fikri var. Doktor ve biliminsanı Chris van Tulleken, dünyada büyük ses getiren kitabı Ultra İşlenmiş İnsanlar'da, çok sayıda araştırmaya dayanarak -ve kendisinin bizzat katıldığı deneyden de faydalanarak- besleyici olmaktansa aşırı yemeyi teşvik etmek için tasarlanmış bu yeni tip yiyeceklerin beynimizi nasıl manipüle ettiğini, çocuk yaştan bağımlılık yaratıp vücudumuzu yıkıcı bir şekilde etkilediğini, nasıl sorumsuzca ve serbestçe pazarlandığını ortaya koyuyor. Onları iyice tanıyıp, yeme davranışımız ve sağlığımız üzerindeki kontrolü yeniden ele alabilmemiz için bize yol gösteriyor. Bu kitap haklarımızla ilgili. Ne yediğimizi, bedenimize ne yaptığını bilme hakkı. ve iyi gıdaya erişebilme hakkı. The Times Yılın En İyi Bilim Kitabı Amazon Ve Economist Yılın En İyi Kitabı Goodreads Ve Waterstones'ta Yılın En İyi Kitabı Ödülü Finalisti Yeme alışkanlıklarınızı değiştirecek. The Times Bunları herkes duymalı. Tim Spector Daha fazla göster
| Yayıncı | Domingo Yayınevi |
| Yayınlanma Tarihi | 28 Ekim 2024 |
| Baskı | 2. |
| Dil | Türkçe |
| Baskı Uzunluğu | 432 sayfa |
| ISBN-10 | 6051983554 |
| ISBN-13 | 978-6051983554 |
| Boyutlar | 14.3 x 3 x 21.1 cm |
A chi è consigliato?
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Health Enthusiasts
Readers passionate about nutrition will gain insights into the effects of ultra-processed foods on health.
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Food Industry Professionals
Those working in food development can benefit from understanding consumer behavior regarding ultra-processed products.
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Dietary Educators
Teachers and health coaches can use this book to educate others about the impact of processed foods on diets.
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Casual Readers
Individuals looking for light reading may find this book too technical and detailed for casual enjoyment.
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Chris van Tulleken Editorial Review
Ultra İşlenmiş İnsanlar: Neden gıda olmayan şeyler yiyoruz ve neden vazgeçemiyoruz ? is a thought-provoking exploration published by Domingo Publishing on October 28, 2024. This Turkish language book spans 432 pages and delves into the complexities of our dietary choices, highlighting societal and psychological factors influencing our cravings for processed foods. Readers appreciate the informative content and critical insights provided within its pages, making it a must-read for anyone interested in the topics of nutrition and consumer behavior. With its comprehensive exploration, this book is sure to spark discussions and reflections about our eating habits.
Recensioni e valutazioni dei clienti
43 valutazioni dei clienti
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Vantaggi
- Engaging insights into modern eating habits
- Well-researched and thought-provoking content
- Sparks meaningful conversations about food choices
- Comprehensive exploration of psychological factors
- Readable and accessible for general readers
Contro
- Limited to discussions on processed foods only
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DH
Diana
Acquirente verificato
“I have, in fact, had bad experiences on several occasions with service providers or shipping companies from America—definitely—but this is the first and only reputable and reliable company I have encountered so far; huge praise for their work. ”
23 October 2026 · via Trustpilot
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Jarl
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Botibita
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Agnes
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Colin
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